RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de judías verdes
• 750 g de tomates frescos
• 50 g de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cucharadas de salsa Perrins
• Sal
• Pimienta

Preparación

Cuece las judías con agua hirviendo y sal, escurre y deja enfriar.

Pela los tomates, y corta en rodajas finas, pon en un colador para que escurran el agua.

En una ensaladera, echa el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la salsa Perrins, mezcla bien y añade los tomates, las judías verdes partidas en trozos.

Mezcla todo con cuidado para que no se rompan, deja sazonar 1 hora y sirve.

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