RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de patatas nuevas
• 50 gr. de aceite de oliva
• 1 chorreón de vino blanco
• 1 cucharada de vinagre
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cebolleta

Preparación

Se cuecen las patatas con agua y sal, se dejan enfriar un poco. Se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro, aproximadamente.

Aparte, con todos los ingredientes, se hace una vinagreta y se le echa por encima.

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