RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 grs. de col blanca
• 200 grs. de lombarda
• 1 manzana
• 1 salchicha
• Zumo de limón
• Perejil
• Para el aliño
• Mahonesa
• Zumo de manzana
• Queso blanco

Preparación

Poner la lombarda y la col blanca, cortada en tiras en un cuenco.

Para hacer la salsa, mezclar 2 cucharadas de mahonesa con 2 de zumo de manzana, 2 de queso blanco y 2 cucharaditas de mostaza. Salpimentar.

Agregar la salsa a la preparacion anterior.

Cocer la salchicha, tipo Franckfurt o Viena, cortar en rodajas finas y poner a un lado de la ensalada. en el otro, colocar la manzana, partida en gajos.

Decorar con unas ramitas de perejil rizado.

• 3.02
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