RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 libras de carne abierta
• 1 paquete de espinaca
• 1/2 libra de jamón
• 1/3 taza de vino
• 1 cdta. de sal
• 1 tableta de caldo maggi
• 1 cdta. de mostaza
• 1 cda. de salsa inglesa
• 1/2 taza de hongos picados
• Margarina
• Ablandador de carne
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cda. de fécula de maíz

Preparación

Abra la carne y que quede en un solo trozo.

Añádale el ablandador de carne y deje reposar unos minutos.

Luego, sazónela con la salsa inglesa, el vino, la sal, la mostaza, el caldo y la pimienta.

Extiéndala y cubra con el jamón, las espinacas, los hongos picados, y enróllela en forma cilíndrica.

Coloque en un molde refractario, lleve al microondas a temperatura media alta por 23 minutos.

Prepare la salsa con la cuchara de fécula de maíz, la cda. de margarina, el resto de los hongos y el líquido de la cocción de la carne, llévelo al microondas, revolviendo eventualmente hasta que espese.

Sirva sobre la carne.

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