RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Dos pechugas
• Dos huevos (preparar 4 tortillas pequeñas)
• 50 gr de jamon ingles o jamonada
• Perejil picado 3 cucharadas
• Un poco de margarina
• Un cubito de caldo de pollo
• sal y pimienta al gusto
• Harina, y aji panca molido seco (en sobrecitos)

Preparación

Se cortan y se sacan los filetes de pechugas y se los estira bien.

Se les echa sal y pimienta al gusto y se los embadurna con la margarina.

Encima se salpica el perejil picadito.

Luego se colocan los filetes de jamón o jamonada

Encima se colocan las tortillas que se prepararon con los huevos.

Se enrrollan y se amarran o se los sujeta con palitos mondadientes.

Se mezcla la harina con un poco de pimienta y el aji panca, y se enharinan los enrrolladitos.

Aparte se frien los rollitos, hasta que doren.

Se agrega agua y el cubito de caldo.

Se cocinan por 20 minutos a fuego lento.

Se cortan en rebanadas y se sirven con arroz blanco, se las bañan con el jugo que quedó.

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