RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 endibias
• 200 g de queso roquefort
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre aromatizado
• 2 cucharadas de frutos secos
• 2 cucharadas de miel de flores
• Sal
• Pimienta

Preparación

Lavamos las endibias y las partimos por la mitad, les quitamos el tronco.

Calentamos la plancha y ponemos un poco de aceite, pasamos la mitad de las endibias por la plancha, guardamos.

Preparamos el aliño:

Desglasamos la plancha con la miel y el vinagre, vertemos en un mortero y mezclamos todo con aceite de oliva.

Salpimentamos, cortamos el queso en trocitos y reservamos.

En una sartén tostamos ligeramente los frutos secos.

Montamos los platos rociando al final con la vinagreta.

• 2.54
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 41

Visitas: 353

Buscar Término

Comparte