RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 endibias
• 5 champiñones
• 4 alcachofas en conserva
• 2 palitos de cangrejo
• 2 cucharadas de mahonesa
• 12 nueces peladas
• Zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Triturar las alcachofas, las palos de cangrejo, la mahonesa y salpimentar.

Limpiar los champiñones y cortárlos en láminas, aliñar con aceite, zumo de limón, y salpimentar.

Lavar las endibias y separarlas en hojas, colocarlas en una bandeja y rellenar con la pasta preparada, echar por encima la los champiñones y trocitos de nuez.

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