ENDIVIAS BRASEADAS
Ingredientes
- 8 endibias
- 100 g de tocino magro
- 100 g de mantequilla
- 80 g de piñones
Preparación
Sumerge las endibias en agua con sal, así pierden su amargor y adquieren un tono bonito, luego escúrrelas.
Rehoga en la mantequilla el tocino cortado y reserva.
Cuece las endibias durante 30 minutos a fuego muy suave en la misma grasa de rehogar el tocino.
Después añade los piñones y antes de servir agrega el tocino que estaba reservado.
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Características
- Alimento base: Endivia
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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