RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 endibias
• 1/4 kilo de queso roquefort
• 1 cajita de 125 cl de crema (nata)
• 1 cuchada de mantequilla
• 100 gramos de nueces molidas

Preparación

Se parten las endibias a lo largo por la mitad.

Se ponen en una fuente.

Aparte se prepara la salsa de la siguiente manera.

Se derrite la mantequilla, se le agrega el queso cortado

Se va dando vuelta con una cuchara de madera, una vez derretido el queso, se echa la crema, se une bien, y por último se agregan las nueces molidas.

En cada mitad se agrega esta salsa, y se sirve como entrante, está muy rica.

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