ENCURTIDOS DE NABO
Ingredientes
- 4 nabos
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de sal
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre
- Unas tiritas de ají
Preparación
Se procede a cortar los nabos y la zanahoria en rodajas finas.
En una taza colocar el nabo ya cortado, la zanahoria y la sal.
Presionar fuerte con las yemas de los dedos, luego lavarlo en abundante agua y escurrir.
Agregar el azúcar, vinagre, las tiritas de ají y dejar reposar por 2 ó 3 horas.
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Características
- Alimento base: Nabo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: China
- Comunidad:
- Típica de: China
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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