ENCHILADA DE CAMARONES Y ESPINACA
Ingredientes
- 1 cuchara de aceite de oliva
- 1 libra de camarones pelados y sin cola
- 2 dientes de ajo machacados
- 10 onzas de espinaca picada
- 1 pote salsa mejicana
- Cilantrillo picadito
- 2 tazas de queso mejicanos rallados
- 8 tortillas mexicanas
Preparación
En una sartén, caliente el aceite y sofría los camarones con el ajo unos minutos.
Agregue la espinaca y salsa mexicana.
Añada el queso y cilantrillo y enrolle en las tortillas.
Sirva seguida.
Puede colocar en molde de horno, cubrir con mas quesos y dorar en broil antes de servir.
Acompañe con crema agria.
Tipps:
Las enchiladas son una comida completa.
Votos Totales: 24
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Características
- Alimento base: Camarón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Puerto Rico
- Comunidad:
- Típica de: Puerto Rico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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