RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido
• 2 tazas de queso amarillo rayado
• 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de crema agria
• Salsa:
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 lata (10 oz.) de sopa de crema de pollo
• 1 lata (4 oz.) de chiles verdes picaditos
• 1 cebollín picadito
• 2 cucharaditas de polvo de chile

Preparación

Combine los ingredientes para la salsa en una fuente de 4 tazas.

Cocine en el horno microonda por 3 minutos en "high". Mezcle bien y cocine por 2 minutos más en "high".

Combine el pollo, una taza del queso, las aceitunas y una taza de la salsa. Sumerja cada tortilla en la salsa.

Coloque 1/3 taza del relleno en el centro de cada tortilla, enróllelas y colóquelas con la abertura hacia abajo, en una fuente de cristal a prueba de horno de 9" x 12".

Vierta el resto de la salsa sobre las tortillas enrolladas. Cocine por 6 u 8 minutos en "high".

Coloque a lo largo de cada tortilla la crema agria y añada el queso restante.

Cocine por un minuto en "high" para derretir el queso.

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