RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 tarro de sopa crema de champiñones
• 1 tarro de sopa crema de pollo
• 1/2 taza de agua (o como sea necesario)
• 1 lata de 4 oz (120 g) de chiles verdes picados
• 12 tortillas de maíz
• 2-1/2 tazas de queso desmenuzado tipo Longhorn Cheddar
• 2 tazas de carne de pollo cocida, sin hueso ni pellejo, cortada en cuadrados

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados F (177 grados C).

En una olla mediana, echar la sopa crema de champiñones, la sopa crema de pollo, el agua y los chiles verdes.

Mezclar bien los ingredientes y dejar hervir. Apagar la hornilla.

En una cacerola grande y bien enmantequillada, arreglar espaciadas 3 de las tortillas.

Rociar 1/4 de la porción del queso, agregar 1/3 de la porción del pollo y echar con cucharadas la 1/3 parte de la mezcla de sopa.

Repetir el proceso dos veces más, arreglando las tortillas de distinta forma en cada capa.

Cubrir la cacerola con una capa de queso y llevar al horno por 1 hora o hasta que esté caliente y burbujeante.

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