RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 piernas con muslo
• 200 grs. de cacahuate
• 1 raja de canela
• 3 clavos
• 3 pimientas
• 2 dientes de ajo
• 3 cebollas medianas
• 5 jitomates rojos
• 1 tortilla
• 1 trozo mediano de pan
• 2 chiles anchos
• Pasas
• Chocolate

Preparación

Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate.

enseguida se muelen y se junta con los otros ingredientes, se sazona con sal y un poco de chocolate y unas pasas también molidas.

Se incorporan las piezas de pollo ya cocidas. Se sirve caliente.

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