RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de cacahuates
• 2 jitomates asados y pelados
• 1/2 bolillo
• 1/2 taza de agua
• 800 gms de bistec de res para asar
• Cebolla
• Hierbas de olor
• Ajo
• 1 lata de chiles chipotles pequeña
• Aceite para freír

Preparación

Freírle medio bolillo en poco aceite.

En el mismo sartén, freír los bistecs.

Asar los jitomates, el ajo y la cebolla en una sartén sin aceite.

Licuar los cacahuates, los jitomates sin la piel, conjuntamente con el pan frito, los chiles chipotles, el ajo y la cebolla.

Licuar hasta lograr una textura fina. Verter la salsa previamente licuada en una sartén.

Sazonarla y agregarle hierbas de olor.

Incorporar los bistecs asados.

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