EMPERADOR CON SALSA DE TOMATE
Ingredientes
- 6 filetes de emperador
- Alcaparras
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 lata de tomate natural
- Perejil
- 1 guindilla
Preparación
En una cazuela con aceite, rehogar los ajos pelados, añadir los filetes de emperador y dorar, quitar los ajos y salpimentar y cocer unos minutos.
Agregar el tomate triturado y remover.
Incorpora el vino y cuece a fuego lento 10 minutos, reduce y añade las alcaparras, el perejil picado y un poco de guindilla.
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Características
- Alimento base: Emperador
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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