EMPEDRAT (1)
Ingredientes
- 300 g de judías blancas
- 400 g de bacalao ya desalado
- 4 tomates de ensalada
- 2 huevos duros
- 4 cebollas Perejil
- Aceitunas negras y verdes
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Preparación
Cuece las judías en agua tibia. Echa la sal al final de la cocción. Cuando estén las judías cocidas, dejar enfriar y reservar.
Cortar el bacalao en tiras. En un plato, preparar una capa de judías, bacalao, tomate y cebolla troceados.
Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
Poner medio huevo duro encima y adornar con las aceitunas.
Terminar con un poco de perejil finamente picado.
Votos Totales: 59
Visitas: 1231
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Judía blanca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Cataluña
- Típica de: Cataluña
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño
- Salchichas mini en salsa de tomate y queso
- Hamburguesa con huevo, queso y bacon
- Bol de cebada con lombarda, crema de queso y canela
- Muslos de pollo upala
- Picadillo de fruta de pan telire
- Tilapia chagüite
- Chorreadas tucurrique