RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 450 gramos de masa del hojaldre
• 1 cebolla pequeña
• Perejil
• 850 gramos de espinacas precocinadas
• 6 cl. de aceite de oliva
• 2 huevos
• 450 gramos de requesón
• 1 cucharadita de orégano seco
• Nuez moscada molida al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 50 gramos de mantequilla

Preparación

Poner la cebolla en el “picatodo”. Picar fino el perejil.

Escurrir bien o exprimir las espinacas para retirar todo exceso de líquido.

Precalentar el horno a 190 grados C.

Calentar el aceite a fuego mediano y dorar la cebolla.

Unir todos los ingredientes y envolverlos en pequeños triángulos de masa de hojaldre.

Cocinar en el horno hasta que estén doradas las empanaditas.

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