RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 docena de discos de empanadas para copetín
• 150 g de tomates perita
• 200 g queso cremoso
• 5 cditas de albahaca picada
• Sal y pimienta a gusto
• 1 huevo batido

Preparación

Pelar y sacar las semillas a los tomates y procesarlos con el queso cortado en cubos, la albahaca, sal y pimienta.

Rellenar las empanadas, ubicarlas en una placa de horno con aceite y pintarlas con el huevo batido.

Llevar al horno a fuego fuerte hasta que las empanaditas se hallan dorado.

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