RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 k (2 lb 4 oz) de harina
• 1/2 k (1 lb 2 oz) de manteca
• 5 cucharadas de azúcar molida
• 1 huevo, separado la yema de la clara
• 4 cucharadas de ajonjolí

Preparación

Cernir la harina con el azúcar en una superficie horizontal.

Agregarle la manteca y la yema y amasar lo suficiente para unir los ingredientes y formar una masa.

Tomar porciones de la masa, formar bolitas y aplastarlas ligeramente en el centro.

Acomodarlas en una placa de horno engrasada. Pincelar clara de huevo a cada bolita y espolvorearles el ajonjolí.

Llevarlas al horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que se doren.

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