RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 125 ccs de agua fría
• 1 kilo de carne
• 20 g de cebolla
• 500 g de cebolleta
• 300 g de harina
• 2 huevos duros
• 300 g de mantequilla
• 150 g de panceta
• 1 pizca de sal
• 2 pimientos verdes

Preparación

Se pone la harina sobre la mesa, se le hace un hueco en el centro y dentro de éste la mantequilla, el huevo, el agua y una pizca de sal.

Se amasa con las manos hasta tener una masa con consistencia. Se deja reposar durante dos horas.

Para el relleno:

Saltear la carne con un poco aceite y el resto de ingredientes bien picados, la panceta, la cebolla, el pimiento y los huevos cocidos troceados.

Cortar la masa en discos del tamaño deseado, poner dentro un poco del relleno y cerrar bien los bordes.

Introducir las empanaditas en el horno a 180º durante 20 minutos o hasta que se vea la masa dorada.

• 3.16
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• 2
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• 4
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