RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete obleas de empanadilla congeladas
• 500 gr. batatas
• 250 gr. almendras peladas y molidas
• 1 vasito azucar
• anis matalahuva molida
• canela molida
• ralladura de limon
• batatas
• almendras molidas
• el limon rallado
• azucar
• un chorrito de anis
• una cucharada de matalahuva anis
• canela.

Preparación

Se mezclan las batatas guisadas y escachadas con las almendras molidas, el limon rallado, el azucar, un chorrito de anis, una cucharada de matalahuva anis, y otra de canela.

Se pone un poco de relleno en el centro de cada empanadilla y se doblan con ayuda de un tenedor.

Finalmente freimos las empanadillas y, una vez escurridas, se espolvorean con azucar.

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