RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 obleas de empanadilla
• 300 g de queso de nata
• 100 g de bacon
• 1 manzana
• 8 nueces
• 1 lechuga
• 1 cebolla morada
• Aceite de oliva
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre
• Sal

Preparación

Cortamos en trocitos el bacon y luego lo freímos con dos cucharadas de aceite, sacamos los trozos con una espumadera y escurrimos el aceite.

Separamos las obleas de las empanadillas y las ponemos en una superficie lisa.

Encima de cada oblea ponemos un trozo de queso y los trocitos de bacon, cerramos la empanadilla presionando los bordes con un tenedor.

Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén y cuando esté muy caliente freímos las empanadillas.

Una vez que las hemos frito en el aceite las escurrimos sobre papel de cocina.

Hacemos una ensalada con la lechuga, la cebolla morada, la manzana pelada y las nueces picaditas.

Aderezamos con el aceite de oliva, unas gotas de vinagre y sal.

Servimos las empanadillas recién hechas acompañadas de la ensalada.

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