RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de masa de empanadillas
• 1 1/2 tazas de carne picada de langosta
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimiento scotch (habanero), picado
• 1/2 tallo escallion picado
• 1 cucharada de polvo de curry
• 1/4 de cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1 huevo batido

Preparación

Sofría escallion y el pimiento en una sartén. Añadir la carne de langosta picada en sartén y rehogar unos segundos, añadir el curry en polvo, azúcar, sal y pimienta.

Remover y dejar que se cocine a fuego lento hasta que la langosta está bien cocida.

Colocar por lo menos 3 cucharadas de relleno en cada empanadilla y cerrar con ayuda de un tenedor las esquinas. Pintar con huevo las empanadillas y colocar en una bandeja de horno engrasada. Hornear durante 30-40 minutos a unos 375º F (180º C-190º C).

• 2.4
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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