EMPANADILLAS DE COLIFLOR
Ingredientes
- 200 cc. de aceite
- 4 dientes de ajos
- 200 cc. de cerveza
- 1 coliflor
- harina
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
Preparación
Para hacer la masa, se pone en un bol el aceite, la cerveza, la harina (toda la que admita) y 1 pellizco de sal se amasa y se deja reposar 30 minutos.
Para hacer el relleno se da un prehervor a la coliflor si que se cocine del todo. Se cuela, se pone en una sartén un chorrito de aceite ( no mucho) con los ajos ( está a libre elección cortarlos pequeños para que se queden en la empanadilla o dejarlos grandes para luego separarlos eso si, se dejan enteros hay que darles un pequeño golpe) y se pone también la coliflor hasta que se acabe de cocinar.
Para la realización se amasa finamente y con algo circular se va cortando la masa y en el centro se pone una cucharada del relleno, se cierra y poner en el horno (previamente calentado a temperatura media, unos 180º centígrados, unos 30 minutos, antes se debe untar con el huevo batido y volver a poner en el horno hasta que adquiera un color brillante.
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Características
- Alimento base: Coliflor
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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