RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de carne picada de vaca
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de tomillo
• 1 tomate picado
• 1/2 cucharada de pimiento habanero picado
• 2 tallos escallion picado
• 1 cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 de cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1 huevo batido

Preparación

Rehogar el escallion cebolla, tomillo, pimienta y tomate picado en una sartén.

Añadir la carne picada en sartén y rehogar bien.

Añadir la salsa de soja, el azúcar, la sal y pimienta.

Colocar por lo menos 3 cucharadas de relleno en cada empanadilla, cerrar con ayuda de un tenedor las esquinas.

Pintar con huevo la parte superior de las empanadillas, y colocar en una fuente de horno engrasada, durante 35-40 minutos (hasta dorar, sin quemar), a unos 170º-180ºC (375ºF).

Dejar enfriar y servir.

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