RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa:
• 1 Kg de harina
• 1 vaso de agua
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1/2 vaso de vino balnco, sal
• Relleno:
• 2 botillos deshuesados
• 200 gr de panceta
• 2 Kg de acelgas
• 3 patatas.

Preparación

Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina.

Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite.

En un bol mezclamos las acelgas picadas, el botillo, la panceta y las patatas en crudo.

Echamos la mezlca en el molde y cubrimos con otra capa de masa. Rociar con aceite y hornear a 200 grados durante una hora y media.

Dejar reposar.

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