RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de hojaldre
• 6 corazones de alcachofa cocidos
• 5 cebolletas o cebollas
• 1 cucharadita de hinojo
• 3 huevos
• 1/2 vaso de leche
• 1/2 vaso de nata líquida
• Queso rallado
• Sal, pimienta y aceite
• Huevo batido para untar

Preparación

Pica la cebolla y rehógala a fuego suave, luego añade las alcachofas en rodajas.

Aparte mezcla los huevos, el queso, la pimienta, la sal, la leche, la nata y el hinojo picado.

Forra un molde con una capa de hojaldre de 1/2 cm de grosor y pon dentro la cebolla con las alcachofas y encima la mezcla, tapa el molde con otra capa de hojaldre.

Úntalo con huevo batido y mete la empanada en el horno a 180º durante unos 40 minutos.

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