RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Para la masa:
• 1 taza de Harina de maíz
• Agua
• Sal al gusto
• Para el relleno:
• Queso rallado

Preparación

Mezclar la harina el agua y la sal hasta formar una masa consistente.

Humedecer un trozo de bolsa plástica y poner una bolita de la masa, aplastarla hasta obtener como una tortilla fina, colocar el queso rallado y doblar por la mitad, con las manos unir bien los bordes.

Para mejor presentación cortar los bordes con un cuchillo por la parte no filosa.

Freír en aceite caliente hasta que dore.

El relleno puede ser de queso, carne, pollo, pescado, caraotas, pabellón, etc.

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