RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• harina, 300 gramos
• aceite de oliva, 1/2 taza
• vino blanco, 1/3 taza
• morcillo (sobrante), 300 gramos
• cebolla grande, 1 unidad
• tomate, 250 gramos
• pimiento verde, 1 unidad
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Poner la harina en un cuenco en forma de volcán y poner en su interior la mitad del aceite, el vino y sal.

Mezclar hasta obtener una masa suave y manejable.

Calentar el aceite restante y rehogar la cebolla muy picada hasta que esté transparente.

Incorporar el tomate, el pimiento picado y freír durante 20 minutos.

Incorporar la carne desmenuzada, (carne sobrante del cocido u otra preparación), salar y dejar enfriar.

Extender la masa con el rodillo sobre una mesa enharinada, cortar círculos con un cuenco, repartir el relleno y formar las empanadas.

Colocarlas en una placa y cocerlas en el horno, previamente calentado a media potencia durante 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y cocidas.

• 2.88
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 34

Visitas: 56

Buscar Término

Comparte