RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Masa de hojaldre (o la de su preferencia)
• Relleno:
• 250 grs de chorizo
• 1 taza de cebolla picadita
• 100 grs de aceituna picada
• 50 grs de pasas
• 2 huevos duros picaditos
• 1 cucharadita de ajos molidos
• 1 cucharadita de ají panca
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 huevo ligeramente batido para pincelar

Preparación

Preparar la masa de su preferencia o utilizar masa de hojaldre.

Freír la cebolla con los ajos y el ají panca, agregarle la sal y pimienta y revolver.

Dejar cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Picar el chorizo finito.

Agregarlo al aderezo y freír.

Cuando esté el chorizo cocido agregarle las pasas, aceituna, el huevo y el perejil y mezclar bien.

Cortar la masa con un molde y colocar un poco de relleno en cada redondela.

Cerrar la empanadas humedeciendo el borde con un poco de agua o de huevo batido.

Pincelar cada empanada con huevo y hornear en horno precalentado a 180ºC por unos 25 minutos aproximadamente.

• 3.21
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 24

Visitas: 68

Buscar Término

Comparte