RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Aceite
• 25 grs. de Manteca
• Harina
• 4 Bananas
• 1 cda. de Ron
• Azúcar impalpable
• 1/2 Limón
• 1 cda. de Azúcar moreno
• 225 grs. de Masa quebrada

Preparación

Rallar el limón y colocar la ralladura en un recipiente. Añadir el ron, la manteca y el azúcar moreno.

Aplastar todo con un tenedor hasta conseguir una mezcla cremosa.

Espolvorear una mesa con harina y extender la masa con un rodillo. Con la ayuda de un bol, ir recortando la masa en redondeles.

Pelar y cortar las bananas en rodajas, mezclando con la crema de ron y manteca. Rellenar las empanaditas y cerrar con un repulgue o la ayuda de un tenedor.

Freír en una sartén con abundante aceite y colocar sobre papel absorbente.

Disponer en los platos de servir y espolvorear con azúcar impalpable.

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