RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de masa de añejo
• Guiso
• 1 libra de carne pulpa de res cocida y picada en trocitos
• Garbanzos pelados y cocidos
• 4 huevos duros picados
• 2 tallos de cebolla larga picada
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• 2 cucharadas de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

El añejo se amasa bien con un poquito de manteca y se sacan pequeñas bolas que se extienden con los dedos, sobre una superficie húmeda u hoja de plátano engrasada para formar arepitas delgadas.

Se les coloca una cucharada alta del guiso en la mitad, se doblan, se presionan los bordes para cerrarlas y se ponen a freír en aceite muy caliente hasta que estén doradas.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 25

Visitas: 83

Buscar Término

Comparte