EMBUTIDO DE CANTHARELLUS CIBARIUS Y MORCHELLA ESCULENTA
Ingredientes
- 100 g de Cantharellus cibarius
- 100 g de Morchella esculenta
- 200 g de nata líquida
- 12 g de colas de pescado
Preparación
Triturar la mitad de las setas en la termomix, añadirle la nata y calentar. Añadirle las colas de pescado, saltear la otra mitad de las setas y sazonar. Agregado a la mezcla anterior, enrollar en papel film y dejar enfriar (mínimo, dos horas).
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Características
- Alimento base: Setas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Asociaciones Promotoras De Micología
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