RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 medallón de lomito de Cerdo
• 1 medallón de pollo
• 2 láminas de tocino
• 10 gramos de pimienta verde
• 4 cucharadas de miel de manzana
• Crema de leche
• Papardelle
• 1/2 taza de crema de leche

Preparación

Salpimentar los medallones, envolverlos cada uno con la lámina de tocino para freír los medallones por separado, luego retirar el aceite, donde esta el pollo echar la pimienta verde y la crema de leche hasta que tome punto. Retirar.

Al medallón de lomito de cerdo echarle la miel de manzana y dejar reducir, servirlo cada uno en un lado del plato y en el centro la papardelle a la crema.

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