RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de agua
• 1/4 cucahradita de canela
• 1/8 de cuharadita de muez moscada
• 1/4 taza de manteca
• 4 manzanas
• 2 tazas de harina
• Una cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación

Para preparar el almibar hervir por 5 minutos las 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, la canela, la nuez mocada, agregar 1/4 taza de manteca.

Pelar en octavos las manzanas

Cernir juntos las 2 tazas de harina, la sal, el polvo de hornear, deshacer con los dedos dentro de la harina 3/4 tazas de manteca agregar y mezclar ligeramente para hacer una masa bien tierna 1/2 taza de leche.

Estirar de medio centímetro de espesor y cortar cuadrados de 12 centímetros de lado.

Poner 4 trozos de manzana en cada cuadrado espolvorear bien con azúcar canela y nuez moscada.

Colocar media cucharadita de manteca sobre la fruta, juntar las puntas de la masa por encima y unir bien todos los bordes.

Colocar con 3 centímetros de separación en asadera enmantecada.

Verter el almíbar por encima, hornear servir calientes con crema doble batida y endulzada.

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