RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 25 Naranjas Agrias
• 1 Piña Madura Rallada
• 4 Libras de Azúcar
• 2 Cucharadas de Extracto de Almendra

Preparación

Quite la cáscara a las naranjas con guayo.

Córtelas en cuatro y quítele la parte de adentro.

Ponga a hervir con agua que la cubra por 10 minutos, y repetir esto tres veces.

Exprima en la última agua, póngalo en un caldero y agréguele azúcar y piña, deje cocinar moviendo constantemente hasta que desprenda el fondo.

Póngale extracto y mezcle bien, esparza en una bandeja untada de grasa y deje enfriar.

Corte en pedazos y sirva.

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