RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 limones grandes
• agua
• sal
• azúcar
• 2 clavos de olor

Preparación

Como primer paso debemos de rallar los 12 limones; cortarlos en 4 y exprimirlos (recuerde sacarle las semillas en esta instancia). Ponerlos en abundante agua con un poco de sal; dejarlos 3 días (cambiándoles el agua con sal todos los días)

Después debe de lavarlos bien, cocinarlos hasta que estén blandos y dejarlos escurrir.

Poner en una cacerola tanta azúcar como pesen los limones, cubrirla completamente con agua y hacerla hervir unos minutitos a fuego fuerte.

Para finalizar debe agregarle los limones y los clavos de olor y simplemente dejar hervir a fuego lento para lograr el almíbar.

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