DULCE DE HUEVO
Ingredientes
- 300 grs. de azúcar
- 200 grs. de agua
- 12 yemas
- 1 clara
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
Poner el azúcar con el agua y hacer un almibar fuerte.
Aparte, batir las yemas y la clara, luego agregar en forma de hilo el almíbar.
Sin dejar de revolver, colocar a fuego lento hasta que quede espeso y cocido (aproximadamente unos 10 minutos).
Se le puede agregar unos 100 a 150 grs. de coco rallado.
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Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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