DULCE DE CAYOTE
Ingredientes
- 1 Cayote
- Azúcar
Preparación
Retirar la cascara de esta forma: coloque el cayote entero sin pelar en el horno a temperatura moderada para calentarlo. Retire y golpear con un palo de amasar y retire la cascara.
Pele y deshaga la pulpa en hebras. Agregue el azúcar: 1/2 k menos que lo que pese la pulpa del cayote. Coloque en un bol de vidrio. Mezcle y deje macerar durante 10 hrs.
Cocine a fuego lento, revolviendo con cuchara de madera, hasta que tome punto de mermelada.
Retirar, dejar enfriar y envasar en frascos.
Votos Totales: 42
Visitas: 1608
Buscar Término
Características
- Alimento base: Cayote
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad:
- País: Bolivia
- Comunidad:
- Típica de: Bolivia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche
