DULCE DE BONIATO
Ingredientes
- 1 kilo de boniatos con cáscara
- 1 kilo de azúcar
- 1/2 litro de agua
- canela y clavo de olor
Preparación
Cocinar los boniatos con la cáscara. Luego quitarle la piel y pisar bien la pulpa.
Preparar un almíbar aparte con el azúcar y el agua, agregarle al puré.
Revolver continuamente sobre el fuego hasta que tome el punto deseado.
Aromatizar con canela y clavo de olor.
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Características
- Alimento base: Boniato
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Uruguay
- Comunidad:
- Típica de: Uruguay
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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