RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 Kg de pétalos de rosas
• 1/2 cucharadita de salitre
• 4 tazas de agua
• 1/2 Kg de azúcar

Preparación

Separe 200gr de los pétalos de rosas y frótelos con el salitre (para que cambien de color).

Ponga a hervir el resto con el agua durante 5 minutos.

Cuando se enfría, escurra el agua y resérvela.

Ponga a hervir 3 tazas de esta agua con el azúcar.

Cuando el azúcar esta disuelto agregue las hojas maceradas con salitre y jugo de limón.

Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego otros 15 minutos con fuego fuerte.

No revuelva, solamente mueva la cacerola.

Retire cuando el jarabe esta espesado.

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