RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 doradas pequeñas
• 2 patatas nuevas
• 1 bulbo de hinojo
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• Romero
• Pimienta molida

Preparación

Lo primero que debes hacer es machar un poco de romero en el aceite de oliva para aromatizarlo, y una vez machacado lo debes colar. Precaliente el horno a 200º. Mientras se calienta unta en su bandeja un poco de aceite de oliva. Pela las patatas y cortalas en láminas. Corta en tiras el hinojo, la cebolla y las zanahorias, y sazónalas con sal y pimienta a tu gusto. Después coloca las tiras en la bandeja del horno y pon encima de ellas las doradas, y sobre ellas las patatas que ya habías cortado. Rocia todo con un chorrito de aceite de oliva, pimienta molida y un poco de sal. Deja que se hornee durante unos 20 minutos aproximadamente. Este plato se puede tomar tanto caliente como frío, depende de tus preferencias.

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