DORADA AL HORNO
Ingredientes
- Una dorada de un kg aprox.
- 350 grs de patatas
- 2 tomates rojos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Un vaso de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Pan rallado
- Sal y Pimienta
Preparación
Limpiar la dorada y reservarla entera, salpimentándola.
Pelar y cortar las patatas a rodajas, refriéndolas un poco y apartarlas.
Colocar las patatas en una tartera para el horno. Añadir los tomates y la cebolla en ruedas y el pimiento troceado, echándoles un poco de sal, un chorro de aceite de oliva, el laurel y el ajo picado.
Poner encima la dorada, haciéndoles unos cortes en los lomos y echarles limón. Esparcir pan rallado por encima y aceite de oliva.
Introducir en el horno unos 25 o 30 minutos, rociándolo con su propio jugo. Sacarlo y servirlo caliente.
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Características
- Alimento base: Dorada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Cádiz
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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