RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 raciones de doradas
• Perejil
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 1 limón
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde Aceite (medio vaso)
• Vino Blanco (medio vaso)
• 1 papel de azafran
• 50 g de Margarina

Preparación

Lavar y salar el pescado. Mientras tanto derretir la margarina en un cazo y cocer una zanahoria en otro.

En una fuente para el horno poner el trozo de margarina derretida y encima la dorada.

En el corte del pescado colocar una ramita de perejil y un gajo de limon.

Repartir por la fuente tiras de pimiento verde, media cebolla entera, 1 tomate entero y la zanahoria cocida.

A continuación en un vaso poner la mitad de aceite mezclado con la mitad de vino blanco y añadir el azafrán. Mezclar bien y verter por encima del pescado.

Meterlo al horno durante 45 minutos.

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