RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kilo de carne para asar cortada en trocitos(ya sea arrachera, marinada o sin marinar, bistec, aguja norteña, milanesa)
• 18 tiras de tocino cortadas en cuadritos pequeños
• 1 cebolla grande cortada en trozo medianos
• 1 chile o pimiento morron verde grande, cortado en trozo.
• 8 salchichas para asar, cortada en trocitos.
• Ablandador de carne o sazonador.

Preparación

En un sarten(estufa) o un disco especial para discada, en el carbón en caso de que sea el disco, dorar en el orden siguiente:

Carne(ya sazonada)junto con el tocitno, hasta semi dorar, salchicha, cebolla y el chile morrón, hasta que se acitrone y listo.

Se puede acompañar con una salsa brava( 6 chiles serranos, hiervelos, los licuas con un diente de ajo chiquito, el agua con el que herviste el chile, y sazonador, la doras en tantito aceite super caliente hasta que espese.

Esto queda super bien para una taquiza.

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