RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 cc nata líquida
• 1 chorrito aceite de oliva
• 2 diente ajos
• 2 cucharada mantequilla
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra molida
• 100 gramos beicon
• 50 gramos queso parmesano
• 500 gramos espaguetis
• 2 pastillas de caldo

Preparación

Ponemos los espaguetis a cocer en agua con la mantequilla, las pastillas de caldo y un poco de sal.

Miéntras se cuecen los espaguetis, ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y sofreímos un poquito el bacón cortado en trocitos pequeños y los dientes de ajo finamente picados.

Una vez que este sofrito el bacón y el ajo, le añadimos la nata y la dejamos cocer a fuego lento para que espese un poco.

Si queremos que espese antes podemos añadirle media cucharadita de harina fina de maíz.

Mientras que la nata se cuece escurrimos los espaguetis y los echamos en una olla, añadimos la nata con el bacón y lo ponemos todo a fuego lento para que los espaguetis tomen bien la salsa de nata.

Añadimos el queso parmesano y damos unas vueltas para que funda y un poquito de pimienta.

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