RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 rodajas pequeñas de pulpa de mango cortada a daditos
• 4 dl. de Jarabe de Mango
• 4 dl. zumo de lima
• 1/2 cucharadita de azúcar (como máximo)
• Una punta de vainilla
• 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
• 3 cubitos de hielo machacado
• 1 rodaja de lima para decorar

Preparación

Se pasa la pulpa del mango por la batidora.

Se mete el hielo machacado en la coctelera, añadiendo el jarabe de mango, el zumo de lima, el azúcar, la vainilla y la corteza rallada de lima, y se hiela bien.

Se pone la pulpa de mango batida en un vaso de cristal, previamente enfriado, y se agita.

Se añaden los cubitos, se decora con una rodaja de lima y se sirve con una paja.

Esta bebida, muy apreciada en los días cálidos, puede tomarse a cualquier hora.

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