DELICIAS DE BOQUERÓN RELLENAS DE SETAS Y JAMÓN
Ingredientes
- Boquerones
- Setas
- Jamón
- Ajo
- Perejil
- Limón
- Sal
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
El primer paso que daremos para la elaboración de este plato será abrir los boquerones y quitarles la raspa. A continuación se aliñarán con ajo y perejil picados, se le añade limón y sal.
Las setas y el jamón se cortan en tiras y se rehogan; seguidamente se añade una tira de jamón y otra de setas en los boquerones que ya abrimos previamente.
El último paso será cerrar los boquerones y pasarlos por harina, huevo y pan rallado para finalmente freírlos en aceite de oliva cuando esté bien fuerte.
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Características
- Alimento base: Setas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Asociaciones Promotoras De Micología
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