RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de nata líquida
• 400 gr. de azúcar
• 200 gr. de arroz
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 raspadura de limón
• 30 galletas redondas

Preparación

Aunque esto puede dar idea para hacer otros postres, lo ideal seria tener unos moldes iguales a estos, que se llaman bombas y son de goma para poder desmoldarlos bien.

Se pone a cocer el arroz en agua con un poco de sal. Una vez tierno escurrir bien y poner a enfriar.

Mientras, se monta la nata con el azúcar. Cuando esté a medio montar, añadir la raspadura de limón y la canela molida.

Un poco antes de que esté del todo montada añadir el arroz hervido, ya frio y terminar de montar la nata como normalmente se hace. Poner esta nata con el arroz sobre los moldes llenándolos hasta arriba y tapar con una galleta redonda.

Meter en el congelador y cuando esté congelado, desmoldar. Poner sobre ellas unas tiritas de chocolate.

Poner con una manga pastelera un punto encima con la misma nata y con un dedo mojado en canela molida, presionar sobre el punto de nata para que quede manchado.

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